Food Cat (Beijing) Technology Co. , Ltd.

安琪酵母

【产品名称】安琪低糖高活性干酵母

【功能特性】营养、健康、发面快。

【规 格】500g*20

【配 料】酵母，山梨醇酐单硬脂酸酯，维生素C

【应用范围】适用于配方中加糖量7%以下的面包和馒头等面制品制作。面团含糖量为7％以下的馒头、面包，按照面粉用量的0.3-0.5%添加。

【产品简介】

1、发面快、营养丰富、使用简便。2、一般情况下，制作普通面制品时，若采用酵母发酵工艺，无需再使用泡打粉。

3、通过ISO9001质量管理体系认证及HACCP食品安全控制体系认证。

【使用方法】

将酵母溶解在少量的温水中，加入到面粉中，手工揉面，直到面团表面光滑，静置10-15分钟，然后分割成型，制作馒头时,添加量为0.5%到1%,在温暖湿润处醒发40-60分钟，再用大火蒸熟即可; 制作面包时,添加量为1.0%到1.2%,在温暖湿润处醒发90-120分钟，再入炉烘烤即可。

【贮存方法】开袋后尽快使用，一次用不完可密封后存放于冰箱冷藏柜内。

【注意事项】避免将酵母与油脂、食盐及冰块直接混合，油脂待其它的所有原料混合均匀后加入。冬天根据情况调节水温使面团温度控制在26-28℃。

太太乐

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